Koivusokeri

Voimaruoka Koivusokeri on täysin luonnollinen makeutusaine.

Koivusokeri on mainio sokerinkorvike ja toisin kuin monet muut vaihtoehtoiset makeutusaineet, hyvänmakuinen.

Kaloreita koivusokeri sisältää 40 % vähemmän kuin tavallinen sokeri ollen kuitenkin tästmälleen yhtä makeaa. Sokerin glykeeminen indeksi on 68, kun koivusokerin on ainoastaan 7. Koivusokeri on oivallinen vaihtoehto karppaajille, laihduttajille ja diabeetikoille.

Koivusokerilla on laksatiivisia ominaisuuksia, mutta usein aikuisen vatsa voi sietää sitä suuriakin määriä - jopa 100 g päivässä. Soveltuvuus itselle kannattaa kuitenkin testata varoen. Mikäli laksatiivisia ominaisuuksia esiintyy, ilmiötä voi tarpeen vaatiessa hyödyntää.

Käyttö

Hampaiden kannalta ksylitolia suositellaan käytettäväksi noin 5–10 g päivittäin, siis 1–3 teelusikallista. Tällaiset määrät eivät yleensä aiheuta laksatiivisia ongelmia. Koivusokeri kestää kuumentamista, joten se sopii mainiosti leivontaan sekä kuumien juomien makeuttamiseen. Leivonnassa se ei kuitenkaan nostata hiivaa kuten tavallinen sokeri – suosittelemme leivinjauheen tai ruokasoodan käyttöä koivusokerilla leivottaessa.

Alkuperämaa Suomi.

Ainesosat

Koivusokeri

Ravintosisältö / 100 g
Energiaa (kcal), 240
Energiaa (kJ), 1000
Rasvaa (g), 0
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja (g), 0
Hiilihydraatteja (g), 100
- joista sokereita (g), 0
Ravintokuitua (g), 0
Proteiinia (g), 0
Natriumia (g), 0

Maahantuoja/markkinoija

Harmonia Life Oy